柳州其他区县特产

鹿寨县特产列表

鹿寨米饼

鹿寨米饼是广西壮族自治区柳州市鹿寨县的传统节庆食品,以当地优质大米为主要原料,辅以白砂糖、芝麻、花生、桂花等馅料,经泡米、磨浆、蒸制、包馅、压模、二次蒸制等多道工序制成,成品形态规整,花纹清晰,常作为中秋、春节等节日的走亲访友礼品。

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鹿寨淮山

鹿寨淮山是广西壮族自治区柳州市鹿寨县规模化种植历史较久的区域特色药食同源根茎类作物,依托当地独特的自然环境生长,具有块茎顺直均匀、须根少、肉质细腻等特点,鲜食口感好,也可加工成山药片、山药粉等产品,是当地村民日常饮食和市场流通的重要农产品之一。

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江口竹器

江口竹器是广西壮族自治区柳州市鹿寨县江口乡及周边依托柳江、洛清江流域丰富竹林资源发展的特色手工艺品,以当地青皮竹、水竹为主要原料,采用编织、车削、雕刻等复合工艺制成,兼具实用性与观赏性,涵盖日用、装饰、收纳等多个品类,在柳州及周边地区有稳定的使用与消费基础。

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鹿寨双头黄酒

鹿寨双头黄酒是广西壮族自治区柳州市鹿寨县传承已久的低度糯米黄酒类饮品,原料多采用当地种植的优质晚稻糯米,依托本地世代延续的传统工艺发酵酿制,成酒色泽澄黄透亮,口感绵柔微甜,带有自然的米香与发酵香气,常出现在当地的家庭聚餐、走亲访友、民俗活动等场合。

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中渡香糕

中渡香糕是广西壮族自治区柳州市鹿寨县中渡镇的传统米制糕点,以当地优质籼米、糯米为主要原料,辅以白砂糖、芝麻等调味或点缀,口感细腻松散,入口即化,香、甜、糯兼具,是当地节庆祭祀、走亲访友的常备食品,也逐渐成为游客前往中渡古镇的伴手礼之一。

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中渡腐乳

中渡腐乳是广西壮族自治区柳州市鹿寨县中渡镇的传统地方发酵豆制品,以本地小黄豆为主要原料,经泡豆、磨浆、点卤、压榨、切块、前期发霉、后期发酵腌渍等多道工序制成,成品色泽棕红油亮,质地细腻绵软,是当地及周边居民日常佐餐的常见选择。

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鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙是广西壮族自治区柳州市鹿寨县培育发展的特色甜橙品种,依托当地独特的自然环境形成优良品质,果实成熟期多集中在每年12月到次年2月,错峰上市填补国内柑橘市场空档,是当地主导特色农产品之一,在国内鲜果消费市场拥有稳定认可度。

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