柳州腐竹是广西壮族自治区柳州市柳南区的传统豆制品，以本地大豆为主要原料，经磨浆、煮浆、挑皮、成型、干燥等多道工序制成。产品多呈圆形枝状或扁平条状，质地脆韧，泡发后易吸收汤汁，是柳州螺蛳粉的核心配料之一，也广泛用于凉拌、热炒、炖汤等多种烹饪场景。
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柳州酸豆角是以新鲜豇豆为原料，经传统乳酸菌自然发酵制成的广西特色调味食材，主产区为柳州市柳南区。它是柳州螺蛳粉的核心配料之一，在柳州本地及两广地区的日常饮食中使用频率高，也随螺蛳粉的传播成为国内多地家庭常备的风味小菜。
柳江莲藕是广西壮族自治区柳州市柳南区的特色水生蔬菜，依托柳江冲积平原及周边河汊、低洼易涝田的优越种植条件发展而来，种植范围集中且稳定。所产藕身外观性状好，脆嫩、粉糯两类品系的口感表现均衡，是柳州螺蛳粉的常用鲜食配料之一，也广泛用于独立烹饪或食品加工。
柳州壮锦是广西壮族自治区极具代表性的手工织造提花纺织品，柳南区是其核心传承产区之一。壮锦以天然或合成棉线、桑蚕丝为主要原料，采用多综多蹑织机织造，成品色彩艳丽厚重，图案多取材于壮族民间生活与自然意象，兼具实用功能与艺术价值。
柳州酸笋是广西壮族自治区柳州市柳南区及周边壮族、汉族等多民族聚居区常用的传统调味食材，以当地春季产出的麻竹笋、甜竹笋等鲜笋为原料，经独特的自然发酵工艺制成，口感脆嫩酸香，是柳州螺蛳粉等本地风味食品的核心配料，也可单独或搭配其他食材烹饪成多样家常菜。