柳州沙田柚是广西壮族自治区柳州市鱼峰区种植的沙田柚品种，依托当地低丘缓坡红壤土、亚热带季风气候等自然条件发展，果形有典型沙田柚特征，果皮厚韧耐储运，果肉色泽柔和，口感脆嫩或略带柔软，甜酸带蜜香，是当地颇具代表性的秋冬鲜果产品。
查看详情
柳州蜜柑是广西壮族自治区柳州市鱼峰区的本土柑橘类水果，鱼峰区低丘缓坡多，属南亚热带季风气候，光照充足，雨量适中，昼夜温差利于糖分积累，出产的蜜柑兼具本地传统品种特性与区域改良后的优势，果型端正，果肉细腻多汁，酸甜适口，是区域内秋冬季鲜果市场的重要组成部分。
柳州马打滚是广西壮族自治区柳州市鱼峰区及周边桂柳地区的传统糯米类小吃，以当地种植的圆糯米为主要原料，经浸泡、蒸制、揉团、分切、滚制黄豆粉等多道工序制成，成品色泽金黄，口感软糯，是柳州街头巷尾常见的风味点心，也常出现在家庭节庆、亲友小聚的餐桌上。
柳州奇石特指主要产自广西壮族自治区柳州市鱼峰区及周边喀斯特地貌区域的观赏石，以石质坚硬、形态奇崛、纹理丰富、色彩多样著称，是中国四大名石候选品类之一，常被用于案头清供、厅堂陈列、园林造景等，也是国内观赏石收藏与交易市场的核心品类之一。
柳州鱼峰壮锦是广西壮族自治区传统手工织造的提花织物，主要集中在鱼峰区及周边壮族聚居村落。它以棉线或丝线为原料，通过通经断纬的方式织就，多采用几何纹与自然纹结合的图案，色彩鲜明厚重，兼具实用与装饰价值，是壮族文化的重要物质载体之一。
柳州螺蛳粉是广西柳州标志性地方小吃，主产于广西壮族自治区柳州市鱼峰区，以螺蛳熬制汤底搭配米粉及多种风味配料，兼具鲜、酸、香、辣的特点，从地方街头小吃发展为全国知名的预包装特产，是柳州对外传播的核心美食名片。